Th3
Sâm Bố Chính hầm gà không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một cách tuyệt vời để tận hưởng tất cả các lợi ích dinh dưỡng mà cả hai thành phần đều mang lại. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và các dưỡng chất quý giá từ sâm và gà, món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể của bạn. Hãy cùng khám phá sâm Bố Chính hầm gà qua bài viết sau đây.
Khám phá sâm Bố Chính hầm gà
Sâm Bố Chính – Biểu tượng sức khỏe và phong thái sống lành mạnh
Sâm Bố Chính là một loại sâm quý hiếm có nguồn gốc từ vùng đất Phú Yên, miền Trung Việt Nam. Loại sâm này nổi tiếng với vẻ đẹp tự nhiên của cây sâm và những lợi ích sức khỏe đặc biệt mà nó mang lại. Sâm Bố Chính thường có củ và rễ dày, màu sắc trắng sáng hoặc vàng nhạt, và hương vị ngọt nhẹ đặc trưng. Các lợi ích sức khỏe của sâm Bố Chính bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tuần hoàn máu, giảm căng thẳng và mệt mỏi, và hỗ trợ chức năng nao. Sâm Bố Chính thường được chế biến thành các sản phẩm sức khỏe như viên nang, bột, hoặc nước uống.
Thịt gà – Hương vị truyền thống và dinh dưỡng đầy đủ
Thịt gà là một loại thực phẩm phổ biến và quen thuộc trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Thịt gà thường có hương vị đặc trưng, thơm ngon và dễ tiêu hóa. Nó là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cùng với nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe như vitamin B6, B12, niacin, seleni, và kẽm. Thịt gà thường được chế biến qua nhiều phương pháp khác nhau như nấu chín, nướng, xào, hầm, hoặc hấp, và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống và sáng tạo.
Sâm Bố Chính hầm gà – Sự kết hợp hoàn hảo
Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng của sâm Bố Chính mà còn kết hợp với hương vị thơm ngon, đậm đà của nước dùng gà. Thịt gà cung cấp protein và các dưỡng chất quan trọng, trong khi sâm Bố Chính đem lại các lợi ích sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tuần hoàn máu và giảm căng thẳng. Món ăn này thường được chế biến thông qua việc hầm gà trong nước dùng cho đến khi thịt gà mềm và nước dùng đậm đà. Sâm Bố Chính được thêm vào nước dùng, tạo ra một hỗn hợp giàu dưỡng chất và hương vị đặc biệt. Món sâm Bố Chính hầm gà thường được thưởng thức nóng hổi, kèm với cơm trắng, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và bổ dưỡng.
Xem thêm bài viết khác: Khám phá quy trình trồng sâm bố chính bao lâu thu hoạch?
Cách làm sâm Bố Chính hầm gà
Nguyên liệu
- 500g thịt gà (có thể dùng ức gà hoặc cả gà)
- 50g sâm Bố Chính
- 2 lít nước
- 2 củ hành tây
- 3-4 tép tỏi
- Gừng tươi (khoảng 2-3 cm)
- 1 cọng hành lá
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm
- Chuẩn bị thực phẩm: Rửa sạch thịt gà, để ráo nước. Sâm Bố Chính cũng cần được rửa sạch bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và cặn bã. Hành tây được bóc vỏ và thái thành lát. Tỏi được bóc vỏ và nghiền nhuyễn. Gừng được gọt vỏ và thái thành lát mỏng.
- Hầm nước dùng: Cho thịt gà vào nồi, thêm nước và đun sôi. Khi nước sôi, loại bỏ bọt bẩn phía trên bề mặt nước. Thêm hành tây, tỏi, và gừng vào nồi. Nêm ít muối và một ít đường vào nồi. Đun nồi lửa nhỏ và hầm nước dùng khoảng 30 phút cho thịt gà mềm.
- Thêm sâm Bố Chính: Sau khi thịt gà đã mềm, thêm sâm Bố Chính vào nồi. Tiếp tục hầm nước dùng khoảng 1-1.5 giờ nữa cho sâm thấm đều vào nước dùng và hương vị đậm đà.
- Nêm gia vị: Nêm lại gia vị nếu cần thiết, có thể thêm tiếp muối và đường để điều chỉnh vị gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
- Thưởng thức: Khi sâm và thịt gà đã mềm và hấp thụ hương vị của nước dùng, tắt bếp và cho sâm Bố Chính hầm gà vào tô. Rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên tô để tạo thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
- Dùng nóng: Sâm Bố Chính hầm gà thường được thưởng thức khi còn nóng, kèm với cơm trắng ấm và một ít rau sống tươi để tạo sự cân bằng cho bữa ăn.
Sâm Bố Chính hầm gà không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe. Hãy thưởng thức và tận hưởng sức khỏe từ mỗi ngụm nước dùng thơm ngon này!